? “早采一天是寶,晚采一天是草”,這句諺語(yǔ)是說(shuō)茶葉采摘對(duì)時(shí)間的要求。眼下福鼎的氣溫開始逐漸回暖,又到了一年春茶采摘時(shí)。
? ?3月17日是天健茶園迎來(lái)開采的日子,2019年春茶季正式拉開了序幕,我們與您分享著福鼎白茶春茶的氣息。
? ?天健蓮花崗茶園位于海拔300米-320米(高丘陵)之間,遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、交通干道,沒(méi)有使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥生態(tài)環(huán)境中。
天健茶園 天氣:多云12-19℃
相對(duì)濕度43% ?東南風(fēng)2級(jí)
空氣質(zhì)量?jī)?yōu),無(wú)霜凍
天健茶園的茶樹樹干都是有一定年齡的,都有二三十年的歷史。
? ?由于今年年后氣溫一直較低,所以蓮花崗茶園采摘時(shí)間比去年晚了將近一個(gè)星期。
? ?今天的頭采茶(白毫銀針)芽頭長(zhǎng)勢(shì)肥壯,適合采摘。
? 由于頭采茶的產(chǎn)量少,今天的采茶工人數(shù)不多,只有二十幾個(gè)采茶工在采摘。
? 天苗白茶的白毫銀針都是采至采茶工精選一顆顆較肥壯飽滿的單芽,是制成白毫銀針優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的保證。
? ?頭采茶(白毫銀針)芽頭肥壯、色澤嫩綠、葉質(zhì)柔軟、白毫顯露,這是每一位辛勞的采茶工手工采摘的結(jié)晶。
? ?春茶生長(zhǎng)期短,從抽芽到采摘,短短時(shí)間里,生長(zhǎng)出來(lái)的芽和葉,都是極嫩的,極鮮的。春天的陽(yáng)光不太強(qiáng)烈,氣溫較低,茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢,就積累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量,造就了春茶季制成的白茶有別于他季的鮮爽口感。
? ?由于頭采茶品質(zhì)好、茶葉肥嫩、采摘要求高,傳統(tǒng)工藝制造,所以大家都在紛紛搶頭采茶,愛(ài)茶的你,莫辜負(fù)了這般好茶。
從今天的開始,我們與您一起期待2019年新茶,一起品飲一杯白毫銀針、白牡丹、壽眉。